PreGel non mancherà alla prossima edizione dell'IBA, Salone Internazionale della Panificazione, che quest'anno si svolgerà a Dusseldorf dal 03 al 09 Ottobre 2009.
L'IBA è la Fiera di maggior rilievo per tutti gli operatori del settore della panificazione e pasticceria, della gastronomia e del catering. Realizzata con frequenza triennale, alterna la propria sede tra Dusseldorf e Monaco in Germania; quest'ultima, infatti, è stata sede dell'edizione 2006. Tale edizione si è conclusa con 76.206 visitatori del settore provenienti da 144 differenti paesi, oltre a 979 espositori di 49 paesi che hanno esposto le novità del proprio settore.
Nel programma della fiera IBA, oltre alla consueta presentazione di macchine, impianti e materie prime per la produzione di pane e dolci, sono previste anche visite aziendali, interessanti seminari e forum; altra notevole attività prevista sarà l'IBA-Cup, concorso internazionale d'abilità e tecnica professionale per la panificazione e la pasticceria.
L'IBA 2009 avrà luogo a Dusseldorf nella zona fiera, sviluppandosi su 123.000 m²; sarà aperta ai visitatori dal 03 al 09 Ottobre 2009, con orari di apertura dalle 09.00 alle 18.00.