| Bases pour procédé à chaud dans un pasteurisateur. |   |
 
BASE BRIOSA BENEO® | 8 x 1,5 kg | | Base à chaud avec une composition destinée
à ceux qui apprécient une glace pas trop
grasse ni trop sucrée, mais qui ne veulent
ni renoncer au goût. | |
BASE CREMOSISSIMA QUICK | 8 x 1,75 kg | | Une base de nouvelle technologie pour la préparation
de glaces artisanales très crémeuses, à laquelle il suffit
d'ajouter de l'eau et du sucre. | |
BASE DEL MAESTRO | 8 x 1,6 kg | | Il s'agit d'une base complète avec laquelle
on obtient une glace compacte, crémeuse
et chaude au palais avec des notes délicates
de crème qui s'harmonisent avec toutes
les Pâtes Traditionnelles PreGel. Elle
convient parfaitement pour une présentation
de la glace en forme de montagne. | |
BASE DIAMANT 50
BASE DIAMANT 100 | 8 x 2 kg
8 x 1,5 kg | | Bases très crémeuses et moelleuses au goût léger de lait. | |
BASE MAXIMASTRUCTURA® 100 | 8 x 1,5 kg | | Nouvelle base pour une glace moderne, une structure
fine, chaude et crémeuse. | |
BASE PreGel VITTORIA® 50
BASE PreGel VITTORIA® SUPER 100 | 8 x 2 kg
8 x 1,5 kg | | Bases très compactes et crémeuses à la sensation chaude. | |
BASE RIMINI® 50 | 8 x 2 kg | | Base au goût neutre avec une structure chaude et compacte. | |
CADORINA 50
CADORINA 100 | 8 x 1,5 kg
8 x 1,5 kg | | Bases pour procédé à chaud avec matières
grasses végétales, au goût délicat de crème.
Elles sont parfaites pour obtenir une glace
au goût très frais et net, ayant une
excellente tenue en vitrine. | |
CIOCCOLATO GRANFONDENTE PREMIUM | 8 x 1,5 kg | | Produit complet pour procédé à chaud qui permet
d’obtenir une glace au chocolat extraordinaire, très
crémeuse, qui se conserve longtemps dans la vitrine et
avec un goût de chocolat très fort et dominant. | |
MAXIMAPAN 150 | 8 x 1,5 kg | | Nouvelle base pour des glaces modernes, à la structure
fine, chaude et crémeuse, au goût de crème. | |
PIUMAGEL® 50 | 8 x 2 kg | | Base au goût neutre avec une structure légère et aérée. | |
TOTALBASE® | 8 x 1,5 kg | | Une seule base pour la glace aux fruits ou au lait.
Structure très crémeuse, compacte et chaude.
La glace se maintient
longtemps dans le bac sans perdre sa fraîcheur et sa
caractéristique crémeuse. | |
Bases pour procédé à froid ou à chaud.
Toutes les bases pour procédé à froid peuvent être utilisées aussi à chaud. | |
BASE AURA 50 | 8 x 1,5 kg | | Nouvelle base à froid pour une structure lisse, compacte
et très chaude. | |
BASE EXPRESS CAPRI 50 | 8 x 2 kg | | Base au goût neutre et la structure légère et crémeuse. | |
CACAO 100
CACAO 200 | 8 x 1,5 kg
8 x 2 kg | | Pour une glace au chocolat noir avec un fort goût de
chocolat fondant. | |
CREMOSA | 8 x 2 kg | | Pour la préparation d’une base qui rehausse la saveur des
Pâtes Traditionnelles ajoutées. | |
FIOR PANNA® | 8 x 1,5 kg | | Base à froid ou à chaud pour la préparation d'une
délicieuse glace à la crème, particulièrement indiquée pour
la "stracciatella". | |
PANNAGEL | 8 x 2 kg | | Pour la préparation rapide d'une base qui rehausse la
saveur des Pâtes Traditionnelles ajoutées. | |
TOTALBASE® | 8 x 1,5 kg | | Une seule base pour la glace aux fruits ou au lait.
Structure très crémeuse, compacte et chaude.
La glace se maintient longtemps
dans le bac sans perdre sa fraîcheur et sa caractéristique
crémeuse. | |
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