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Le paste di frutta concentrate. Una grande specialità inventata per prima da PreGel nel 1970 e tuttora il massimo della qualità.

Per una resa ottimale del Fortefrutto®, si consiglia di usare le basi PreGel Fruttosa® o Totalbase®. Le Paste di Frutta Fortefrutto® si possono utilizzare con un dosaggio di 70 g/kg, oppure, con un dosaggio di 30 g/kg, come rinforzanti anche per un gelato ottenuto con frutta fresca.