La Base participa de manera relevante en el éxito de un buen Helado artesanal. Para obtener un Helado perfecto en términos de aumento de volumen, cremosidad, cuerpo y espatulabilidad, hay que realizar un correcto equilibro de la mezcla. Las Bases de PreGel son un instrumento muy...
En la nueva línea de Coriandoline® Stick llegan los sabores de pistacho y avellana, para recubrir pralinés, galletas y helados con el punto adecuado de crujiente. También son novedad en la línea de Coriandoline® Stick los dos nuevos sabores de avellana y pistacho, que se...
Los glaseados Evolution de PreGel son coberturas perfectas de sabores delicados y colores brillantes, ideales para semifríos, mousses y porciones individuales. ‘Glaseados Evolution’, la innovadora línea de productos PreGel, garantiza una cobertura óptima y una adherencia...
También este año Pregel renueva su apoyo al Polidesign participando activamente como patrocinador de sus cursos: “Food Experience Design – Heladería, Pastelería y Panadería” (7ª edición). Se trata del primer curso de especialización dedicado a la creación, diseño y decoración de los nuevos...
Una forma nueva y deliciosa para ofrecer a su Gelato Corte y relleno de su pan dulce con Gelato y PreGel Arabeschi Calienta tu pan en la máquina exclusiva para 4 -14 seg Servir a su deliciosa hamburguesa Gelato
El helado siempre ha sido sinónimo de verano, mar, sol, relax y, por tanto, de bienestar. Cuando además el helado es un VERDADERO HELADO ARTESANAL...
Yoggi y todos los otros productos de la gama, desde los sabores de yogur tradicionales, a los yogures light con muy bajo contenido calórico y...