La scelta della base è sicuramente l’aspetto più critico e difficile per un gelatiere. Rappresenta di fatto la scelta di quale tipo di gelato si vuole produrre e offrire ai propri clienti e quindi, di conseguenza, la chiave di volta del proprio successo. E’ possibile produrre gelati di tipo tradizionale dalla tessitura compatta e liscia e piutttosto...
PreGel, da sempre attenta alle esigenze nutrizionali, ripropone per la stagione 2009, un pacchetto di prodotti che permettono di ottenere dei dessert estremamente facili da preparare, golosissimi e cremosi, ma senza zucchero, quindi adatti anche a chi non può consumare saccarosio. La gamma di prodotti include: prodotto in polvere per...
Il gelato è da sempre sinonimo di estate, mare, sole, relax e quindi, più in generale, di benessere. Quando poi il gelato è un VERO GELATO...
Yogurt, che bontà! Già noto a fenici, egizi, greci e romani; ne ha narrato Sherazad nelle “Mille e una Notte” e il microbiologo russo Metchnikoff...