Son productos que tienen la función de mejorar la estructura del helado para intensificar las características de cremosidad, de espatulabilidad y de conservación en la vitrina.
Integradores de fibras que pueden utilizarse en caliente o en frío para mejorar la estructura y la conservación del helado en vitrina
Integrador de grasa que puede utilizarse en caliente y en frío para conferir más cremosidad al helado
Integrador de proteínas que actúa en caliente, indicado para dar mayor consistencia y estructura al helado. Ideal también para un helado alto en vitrina
Emulsionante en pasta, ideal para mejorar la cremosidad de sorbetes y helados
El helado siempre ha sido sinónimo de verano, mar, sol, relax y, por tanto, de bienestar. Cuando además el helado es un VERDADERO HELADO ARTESANAL...
Yoggi y todos los otros productos de la gama, desde los sabores de yogur tradicionales, a los yogures light con muy bajo contenido calórico y...