Per ottenere in modo semplice e veloce un'eccellente crema per dessert con preparazione a freddo. Stabile in cottura, senza uova e senza grassi.
Per la preparazione della salsa al cioccolato di copertura dei bignè.
Per la preparazione di una cioccolata in tazza ricca e cremosa.
Base per ottenere dessert con differenti strutture, da consumare alla temperatura di vetrina.
Il gelato è da sempre sinonimo di estate, mare, sole, relax e quindi, più in generale, di benessere. Quando poi il gelato è un VERO GELATO...
Yogurt, che bontà! Già noto a fenici, egizi, greci e romani; ne ha narrato Sherazad nelle “Mille e una Notte” e il microbiologo russo Metchnikoff...