I Neutri PreGel sono prodotti in polvere che hanno la funzione di addensare, stabilizzare ed emulsionare la miscela a cui sono aggiunti.
Prodotto a freddo ad alta resa ideale per la stabilizzazione del gelato alla frutta o al latte.
Prodotto a freddo indicato per emulsionare e stabilizzare il gelato alla frutta.
Prodotto a caldo indicato per emulsionare e stabilizzare il gelato al latte.
Il gelato è da sempre sinonimo di estate, mare, sole, relax e quindi, più in generale, di benessere. Quando poi il gelato è un VERO GELATO...
Yogurt, che bontà! Già noto a fenici, egizi, greci e romani; ne ha narrato Sherazad nelle “Mille e una Notte” e il microbiologo russo Metchnikoff...